85 Решение задачки по химии №08 592

930. В таблице ниже приведены результаты измерений вязкости смесей сливок со снятым (обезжиренным) молоком и дистиллированной водой как функция концентрации жира при 64 °С

с, вес %20.016.012.08.04.00
р*, г/см31,0211,0291,0371,0451,0531,061
η, сПз 2,5062,0471,7391,4901,2701,134
*р - плотность эмульсии; плотность жира сливок 0.8887 г/см3)

Постройте по этим данным график зависимости приведённой вязкости от объёмной доли жира и определить характеристическую вязкость [(η- η0/η0ф) при ф→ 0]. Равна ли она теоретическому коэффициенту уравнения Эйнштейна для суспензий?

Если у вас не открывается файл - установите архиватор RAR, Внутри архива вы найдете решение в формате Word